Bakteri E.Coli

Apa itu bakteri E.coli?

Salah satu jenis bakteri yang cukup familiar yang dapat hidup di tubuh manusia adalah E.coli. Bakteri E.coli merupakan salah satu bakteri yang dapat ditemukan di saluran pencernaan manusia dan itu suatu hal yang normal. Namun tidak semua strain E.coli yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ada beberapa jenis tertentu yang mampu menghasilkan racun sehingga menyebabkan infeksi serius pada manusia. 

Sementara itu, hewan pemakan rumput, khususnya ternak dikenal sebagai produsen bakteri E.coli. Hal ini dapat ditularkan kepada manusia melalui kontaminasi tinja, pencemaran kotoran dan lain sebagainya. Selain itu, infeksi bakteri E.coli juga bisa disebarkan melalui makanan maupun air yang dikonsumsi. 

1. Manusia terinfeksi E.coli melalui makanan atau air yang terkontaminasi

Masa inkubasi dari bakteri ini adalah sekitar 3-4 hari setelah mengkonsumsi makan yang tercemar bakteri E.coli. Gejala-gejala yang muncul akibat kontaminasi dapat berupa diare ringan dan demam. Namun bakteri ini juga bisa memicu penyakit yang lebih serius terutama pada balita dan orang lanjut usia meskipun kasus yang terjadi sangatlah sedikit. 

Bahkan, bakteri tersebut dapat mengembangkan sindrom uremik hemolitik yang menyebabkan gagal ginjal, perdarahan dan masalah neurologis lainnya. Adapun tingkat kematian adalah sekitar 3-5% dalam kasus tersebut.

2. Penularan E.coli

Manusia dapat terinfeksi melalui kontak dengan makanan atau air yang terkontaminasi dengan E.coli. Bakteri ini juga bisa menular melalui manusia ke manusia jika terdapat interaksi yang cukup dekat. Misalnya, berada di tempat seperti penampungan, pusat penitipan anak dan perkampungan kumuh.

3. Banyak makanan telah diidentifikasi sebagai penyebab wabah E.coli

Susu segar, keju, olahan daging sapi, produk sayuran yang segar seperti bayam, kubis dan selada, apel diduga menjadi salah satu penyebab penyebaran bakteri E.coli. Baru-baru ini, telah ditemukan sebuah wabah infeksi E.coli yang terkait dengan walnut. Sejauh ini, penemuan tersebut masih diteliti oleh para ahli.

4. Diare akut yang disebabkan infeksi E.coli biasanya sembuh dengan cepat.

Adapun gejala-gejala yang disebabkan infeksi bakteri ini biasanya berupa gangguan pencernaan akut, demam dan kadang-kadang muntah. Jika infeksi tersebut tergolong ringan, seseorang tersebut dapat sembuh dalam waktu lima sampai tujuh hari. Oleh karena itu, penggunaan antibiotik umumnya mampu untuk mengatasi masalah tersebut.

5. Beberapa contoh dari wabah E.coli

Pada bulan September 2006 lalu, ada peringatan luas kepada masyarakat untuk tidak makan atau membeli bayam mentah karena diduga terkontaminasi bakteri E.coli. Benar saja, wabah tersebut mengakibatkan 100 jenis penyakit serta menelan satu jiwa. Namun tidak ditemukan asal mula infeksi tersebut terjadi, apakah di lapangan atau selama pengolahan bayam. 

Pada tahun 2007, sejumlah produk daging sapi telah ditarik dari peredaran setelah ditemukan kasus wabah penyakit akibat bakteri E.coli. Sebuah restoran diidentifikasi sebagai sumber penyebaran wabah ini. 

Sedangkan pada tahun 2009, juga pernah terjadi wabah E.coli yang ditularkan melalui kue. Dan baru-baru ini yaitu pada bulan April dan Mei 2012, 14 orang dinyatakan terinfeksi bakteri ini di enam negara bagian AS.

Nah, demikian ulasan tentang fakta menarik bakteri E.coli. Saat ini, para peneliti sedang mencari tahu sumber kontaminasi E.coli. Satu-satunya tindakan pencegahan yang bisa kita lakukan adalah memastikan jika makanan dan minuman yang kita konsumsi dimasak dengan baik. Selain itu, peralatan yang digunakan juga higienis dan bersih. 

Jika Anda gemar mengkonsumsi makanan yang mentah, Anda harus membersihkannya terlebih dahulu dengan menggunakan garam. Semoga bermanfaat.

sumber : TonFeb

CIRI-CIRI PENYAKIT MENINGITIS

CIRI-CIRI PENYAKIT MENINGITIS

Radang otak atau dalam ilmu kedokteran disebut meningitis adalah peradangan pada membran (meninges) yang mengelilingi otak dan sumsum tulang belakang. Pembengkakan yang terkait dengan meningitis sering memicu ‘ciri khas’ dan gejala dari kondisi ini, termasuk sakit kepala, demam dan leher kaku.
Sebagian besar kasus meningitis di AS disebabkan oleh infeksi virus, tetapi infeksi bakteri dan jamur juga dapat menyebabkan meningitis. Tergantung penyebabnya, meningitis dapat sembuh dalam beberapa minggu atau bahkan dapat mengancam jiwa. Jika anggota keluarga atau orang terdekat Anda menderita meningitis, segera mencari perawatan medis karena pengobatan awal meningitis dapat mencegah komplikasi yang lebih serius.

Gejala Meningitis

Gejala meningitis dapat berkembang selama beberapa jam atau lebih dari satu atau dua hari. Tanda-tanda dan gejala yang mungkin terjadi pada seseorang berusia lebih dari 2 tahun, meliputi:

·         Mendadak demam tinggi

·         Sakit kepala parah

·         Leher kaku

·         Muntah atau mual dengan sakit kepala

·         Kebingungan atau kesulitan berkonsentrasi

·         Kejang

·         Kantuk berlebihan

·         Kepekaan terhadap cahaya

·         Berkurangnya nafsu minum dan makan

·         Bintik-bintik merah pada kulit dalam beberapa kasus, seperti pada meningitis meningokokus

Sedangkan gejala meningitis pada bayi atau balita dapat meliputi:

·         Demam tinggi

·         Selalu menangis

·         Tidak begitu aktif atau lesu

·         Tidak ada nafsu makan

·         Sebuah tonjolan di tempat yang lembut di atas kepala bayi (ubun-ubun)

·         Kekakuan pada tubuh bayi dan leher

·         Bayi dengan meningitis akan mudah menangis jika diangkat dari tidurnya

Komplikasi meningitis bisa menjadi parah jika tanpa pengobatan dan semakin besar risiko kejang dan kerusakan saraf permanen, termasuk gangguan pendengaran, kesulitan mengingat, kerusakan otak, kejang, gagal ginjal, syok, atau bahkan berujung kematian.

Faktor Risiko Meningitis
Terdapat beberapa faktor yang dapat meningkatkan risiko seseorang menderita meningitis, antara lain:

·         Usia. Sebagian besar kasus meningitis virus terjadi pada anak-anak pada usia 5 tahun.

·         Hidup dalam lingkungan sosial dimana kontak sosial seringkali berlangsung. Seperti tinggal di asrama, personil di pangkalan militer, pesantren dan fasilitas penitipan anak akan meningkatkan risiko meningitis meningokokus. Peningkatan risiko kemungkinan terjadi karena bakteri yang disebarkan oleh rute pernapasan dan cenderung menyebar dengan cepat dimana pun kelompok besar berkumpul.

·         Kehamilan. Dapat berisiko menderita meningitis karena infeksi yang disebabkan oleh bakteri listeria melalui makanan dan dapat berisiko pada kandungan.

·         Bekerja dalam lingkungan dimana banyak hewan ternak yang dapat meningkatkan risiko meningitis karena listeria.

·         Memiliki sistem imun yang lemah seperti AIDS, alkoholisme, diabetes dan penggunaan obat penekan kekebalan juga menjadi lebih rentan terhadap meningitis.

Pencegahan
Meningitis terutama yang disebabkan oleh bakteri dan virus tertentu dapat dicegah dengan vaksinasi dan  antibiotik.

Jenis virus/bakteri	Jenis Vaksin	Peruntukan
Neisseria meningitides	Meningococcal Conjugate Vaccine (MCV4)	Berusia 2-55 tahun, dosis tunggal dan disarankan untuk diulang 5 tahun sekali
	Meningocal Polysaccharide Vaccine (MPSV4)	Berusia >55 tahun cukup satu kali saja
Haemophilus influenza type B (Hib)	Vaksin Hib	Orang dewasa bila menderita penyakit sickle cell anemia, leukemia, HIV/AIDS, atau bagi yang sedang menjalani kemo terapi
Streptococcus pneumonia	Vaksin Pneumococcal polysaccharide (PPSV)	Anak berusia lebih dari 2 tahun dan lanjut usia

Sedangkan antibiotik seperti Rifampicin diberikan untuk jangka pendek bagi yang terkena meningococcal meningitis. Tidak seperti vaksin, antibiotik tidak melindungi terhadap infeksi dikemudian hari.

Langkah-langkah guna mencegah meningitis dalam kehidupan sehari-hari antara lain:

·         Cuci tangan secara benar untuk menghindari terkena penyebab infeksi.

·         Jaga sistem imun agar tetap berfungsi dengan baik dengan cukup istirahat, olahraga teratur dan makan makanan sehat dan bergizi.

·         Tutup mulut dan hidung anda ketika bersin atau batuk.

·         Jika sedang hamil, berhati-hatilah dengan hal-hal yang dikonsumsi.

Penyebab Meningitis

Meningitis yang disebabkan oleh virus umunya tidak berbahaya meski tanpa pengobatan dan perawatan yang insentif. Tetapi meningitis karena bakteri dapat berakibat serius dan membutuhkan perawatan antibiotik segera untuk meningkatkan kemungkinan pemulihan. Menunda pengobatan untuk meningitis karena bakteri meningkatkan risiko kerusakan otak permanen atau kematian. Selain itu, bakteri meningitis dapat berakibat fatal dalam hitungan hari.

Tidak ada cara untuk mengetahui jenis meningitis seseorang, selain diperiksa oleh dokter dan menjalani tes cairan tulang belakang. Berkonsultasi dengan dokter sangat diperlukan untuk melakukan pengobatan guna mencegah infeksi dan akibat yang lebih serius. Berbagai bentuk mikro organisme yang dapat menjadi penyebab meningitis meliputi:

Bakteri meningitis
Meningitis bakteri akut biasanya terjadi ketika bakteri memasuki aliran darah dan bermigrasi ke otak dan sumsum tulang belakang. Tetapi juga dapat terjadi ketika bakteri secara langsung menyerang meninges, sebagai akibat dari infeksi telinga atau sinus, atau patah tulang tengkorak.

1.       Streptococcus pneumoniae (pneumococcus), bakteri ini yang paling umum menyebabkan meningitis pada bayi ataupun anak-anak. Jenis bakteri ini juga yang bisa menyebabkan infeksi pneumonia, telinga dan rongga hidung (sinus).

2.      Neisseria meningitidis (meningococcus), bakteri ini merupakan penyebab kedua terbanyak setelah Streptococcus pneumoniae. Meningitis meningokokus biasanya terjadi ketika bakteri dari infeksi saluran pernapasan atas memasuki aliran darah Anda. Infeksi ini sangat menular. Ini mempengaruhi terutama remaja dan dewasa muda, dan dapat menyebabkan epidemi lokal di asrama perguruan tinggi, pesantren dan pangkalan militer. Ada vaksin untuk membantu mengurangi terjadinya infeksi ini.

3.      Haemophilus influenzae (Haemophilus), bakteri digunakan untuk menjadi penyebab utama meningitis bakteri pada anak-anak. Tapi Hib vaksin sudah tersedia sebagai bagian dari imunisasi rutin di Amerika Serikat dan telah sangat mengurangi sejumlah kasus meningitis.

4.      Listeria monocytogenes (listeria), bakteri ini dapat ditemukan pada makanan yang terkontaminasi, biasanya dalam jenis makanan keju. Listeria dapat melewati sawar plasenta, dan infeksi pada akhir kehamilan dapat menyebabkan bayi lahir meninggal atau meninggal tak lama setelah lahir. Orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, karena efek penyakit atau obat-obatan, yang paling rentan seperti ibu hamil, bayi baru lahir, orang tua.

Virus meningitis
Setiap tahun, virus menyebabkan lebih banyak kasus meningitis daripada bakteri. Meningitis virus biasanya ringan dan seringkali dapat sembuh dengan sendirinya. Sekelompok virus yang dikenal dengan enterovirus menjadi penyebab utama kasus meningitis viral di Amerika Serikat. Virus ini cenderung beredar di akhir musim panas dan awal musim gugur. Virus seperti virus herpes simpleks, HIV, mumps, virus West Nile dan lain-lain juga dapat menyebabkan meningitis.

Kronis meningitis
Bentuk kronis meningitis terjadi ketika tumbuh organisme yang menyerang selaput dan cairan yang mengelilingi otak. Meskipun meningitis akut menyerang tiba-tiba, meningitis kronis berkembang lebih dari dua minggu atau lebih. Namun demikian, tanda-tanda dan gejala meningitis kronis seperti sakit kepala, demam, muntah, dan kurangnya konsentrasi.

Jamur meningitis
Meningitis jamur relatif jarang menjadi penyebab meningitis kronis, namun bisa bisa menjadi akut. Kriptokokus adalah bentuk jamur penyebab meningitis yang menyerang seseorang dengan imun rendah, seperti AIDS. Jamus ini mengancam jiwa jika tidak diobati dengan segera.

Penyebab meningitis lainnya
Meningitis juga dapat disebabkan oleh penyebab tidak menular, seperti reaksi kimia, alergi obat, beberapa jenis kanker dan penyakit inflamasi seperti sarkoidosis.

Sumber: MayoClinic dan mediapubica dengan sedikit perubahan

Ciri-ciri bakso mengandung boraks dan formalin

Ciri-ciri bakso yang mengandung boraks dan formalin

 Boraks adalah bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet kayu, antiseptik kayu dan pengontrol kecoa. Sedangkan formalin adalah bahan kimia yang digunakan sebagai desinfektan, pembasmi serangga dan dalam industri tekstil serta kayu lapis. Kedua zat kimia ini sering salah dimanfaatkan oleh para penjual bakso untuk mendapatkan kentungan yang lebih.

 Boraks dan formalin bila dikonsumsi manusia bisa menyebabkan gangguan pada susunan syaraf, gangguan pencernaan, konvulsi, depresi, rambut rontok dan yang paling berbahaya adalah bisa menyebabkan kanker.

Berikut Ciri-Ciri Bakso Yang Mengandung Boraks Dan Formalin :

-Bakso atau pentol lebih kenyal.
-Bakso menjadi lebih awet dan tahan lama meski disimpan hingga beberapa hari.
-Memiliki warna putih pucat baik dari luar maupun bagian dalamnya.
-Apabila digigit maka bakso atau pentol kembali ke tekstur semula.
-Ambillah bakso atau pentol yang belum tercampur dengan kuah, ciumlah baunya. Bakso yang -mengandung kedua zat tersebut memiliki bau yang yang tidak seperti bau daging pada umumnya.
Bakso atau pentol yang mengandung kedua zat berbahaya tersebut bila jatuh kelantai maka akan memantul tinggi seperti bola bekel.

Jadi, berhati-hatilah saat membeli bakso..!!

source : MieEmbot